業務用アイスクリームの製造卸問屋、卸販売業者の会社概要

卸先例：飲食店オーナー・料理長・店長・クラブ・bar関係者/仕入責任者・メニュー開発者

・アイスクリームには賞味期限がないので、他のデザートの様に在庫処分の心配が少ない。
・大手アイスクリーム会社より価格は高いが、一人当たりの使用量で按分すれば７５円〜１２０円
(50ml〜80ml)となり、材料原価を30％で考えた場合、売価は２５０円〜４００円で設定出来るので
あまり無理をしなくても販売する事が可能となります。
・食事の最後にこだわりの美味しいデザートを出す事は、お店の印象にとって、とても重要な要素と考えます。
某有名しゃぶしゃぶ店の『最後のデザートのアイスが不味くて残した』等の話を何度か聞き、
実際に試しに行きました。確かに香料と着色料で作った大手のアイスクリームでした。
コスト面でのメリットはありますが、お店の格やイメージを考えるとそれ以上にマイナス面が多いと考えます。
『京開花』では、旬の材料で作ったアイスクリーム・シャーベットが毎月新商品として登場します。
卸問屋としてはそのラインナップの種類の多さに好評を頂いております。
メニュー表には、「本日のアイスクリーム＆シャーベット」と明記していただければ、季節やお料理に合った
デザートが一年中お客様にご提供できます。
その他、約30種類の商品が常時ございますので、豊富なアイテム中からお選びいただけます。
季節毎のデザートメニューを考える時間の短縮にも繋がります。

※食材にこだわりを持つお店や料理のお味に自信のあるお店、他店と差別化をしたいとお考えでしたら、
是非、京開花のアイスクリームをお試し下さい。

卸先例：ホテル・結婚式場・他宴会施設関係者/旅館・民宿運営者・仕入責任者

・アイスクリームには賞味期限がないので、他のデザートの様に在庫処分の心配が少ない。
・フルーツの様に熟れた最高に美味しいタイミングでお客様にお出しする難しさを、アイスクリームでは、
常時安定したお味で提供出来ます。
また、フルーツのカットは、ある程度の熟練者が必要ですが、アイスクリームの盛り付けは比較的楽に
行なえる為、どなたでも作業を行なえます。

・お祝いの席でのデザートには、京開花の看板商品でもある「桜のアイスクリーム」をお勧め致します。
日本のお祝い事にピッタリの商品です。
紅白のイメージで、白色の人気商品、沖縄の塩アイスクリームとの組合せ等は如何でしょうか。
その他にも白いアイスでは、ジャージー牛乳やバニラ・白ごま・ココナッツ等の商品もございますので、
合わせてお使いになられるのも良いと思います。

卸先例：美容・健康産業関係者・その他

・スポーツジム・エステ・美容室等女性客には「コラーゲンアイスクリーム」や「低カロリーアイス」、
「カルシウムアイス」がお勧めです。
お客様にお待ち頂いている時間や、終了後にお茶などと共に「健康志向のアイスクリーム」を提供するのは
如何でしょうか？顧客満足度がUPする事間違いなしです。
「コラーゲンアイスクリーム」は、現在最終調整中ですので楽しみにしていて下さい。（ご予約受付中です！）

卸先例：幼稚園・保育園・老人施設・給食産業関係者

・牛乳やお魚が苦手なお子様を、お預かりしている保育園や幼稚園等の関係者方へ、
お母さまやお父さまのお気持ちを汲み取り、おやつの時間等を利用して「美味しく楽しくカルシウム補給」を
実践してみて下さい。
カルシウムは、成長過程において最も重要な栄養素の一つです!
・小魚等硬い物が食べづらいお年寄りを、お預かりしている老人施設の方へ、
『美味しく楽しくカルシウム補給』は如何ですか？
『京開花』には、「和菓子のようなアイスクリーム」をコンセプトにお年寄りの方にも喜んで頂ける様な
商品を多数取り扱っております。
直営店の実績でも、桜もちをイメージして製造した「桜アイスクリーム」を始め「よもぎミルク」「きなこ」
「黒みつ」「小倉」「黒ごま」「白ごま」「ほうじ茶」「抹茶」等の商品は、中高年層の高リピーター率を
達成しております。
標準売価3,000円／２Ｌは、大手アイスクリームメーカーの商品と比較してしまうと、厳しい印象を
持たれると思いますが、お年寄りの方の満足度は、50ml程度でも充分満たしてくれると考えます。
お一人様当たりの材料原価も７５円と導入可能な価格ではないでしょうか？
こだわりの材料で作った手作りの『京開花』アイスクリームは、香料や着色料で作られたアイスクリームとは
一線を画す仕上がりです。
本物の味を知っておられるお年寄りの方々には、必ず喜んで頂けると確信しております。
これは、弊社のお得意様（高級日本料理店・京料理店・老舗しゃぶしゃぶ店等）への卸売実績からも
実証されております。

卸先例：コンビニ・スーパー・他量販店関係

・昨今の食の安全性に対する消費者意識の高さから、高くても安心できる食品を求める傾向がみられます。
京開花アイスクリームのコンセプトの一つに、旬の素材を使い、素材本来の味をそのまま表現する事が
あります。
従来の着色料と香料で作られたアイスクリームではなく、無香料、無着色はもちろん無添加の国内産の
食材を絶えず探し、より安全で美味しい商品に随時進化している『京開花』アイスクリームにお力をお貸し
頂けないでしょうか？
一般消費者向けに店舗名でもある「Tsubomi」をブランド名として、通販サイトでのテスト販売を開始して
おります。
どこでも買える大手のアイスクリームとは違う新ブランドを是非お育て頂けます様お願い申し上げます。