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桜小豆アイスミルク
小豆との相性を考え、少しだけ甘さを抑えた桜アイスに
北海道産の小豆をたっぷり入れて、桜餅のようなアイスにしました。
日本の春を感じていただける逸品です。
- 販売価格
- 3,240円（税込）
- 容量
- 2リットル
季節限定、春だけ販売の大人気アイスミルク
旬を迎える小豆をいれて作る、春だけ販売される限定のアイスです。
花見のシーズンに、桜アイスクリームと並んで大人気の商品です。塩漬けした桜葉入りでほわっとした香りと、含まれている鹿の子豆の上品な甘みと豆の触感で、和の味を口の中に広げてくれます。
北海道産「雅小豆」から作られる「かのこ豆」を使用
北海道産の「雅小豆」は、甘みが上品で強いことから多くの和菓子に好まれて使われています。
この雅小豆をさらに選別した小豆を使用して、二度も蜜漬けて作られた「かのこ豆」を、たっぷりとアイスミルクの中にいれて作りました。
アイスなのにコロコロとした触感と、噛んだ後の深い甘みをご堪能ください。
砂糖には、深い甘みを出す讃岐和三盆も使用
桜小豆アイスミルクには、最高級の糖、讃岐和三盆を使用しています。 和三盆は、独特の風味と、口の中で溶け方に繊細さをもち、栄養価も高く、カルシウム、鉄分などのミネラルが多く含まれています。
桜小豆アイスミルクをさらに、上品な美味しさを出すために、和三盆を使用して製造しています。その味は、高級そのもので、口に含んだ瞬間におわかりいただけるでしょう。
牛乳、生クリームは北海道産を使用
北海道の大地で育った健康な牛から、絞った生乳を100%使用しています。
「乳」本来の美味しさをそのままに、札幌のHACCP承認工場で徹底した衛生管理のもとに生産した牛乳を扱っています。
生クリームは、乳脂肪分を抑えた物を使用し、深い甘さがありつつ、ヘルシーな仕上がりになっています。
栄養士の一言
桜小豆ミルクアイスに使用している小豆にはアントシアニンが含まれていて、視力向上や目の疲れに効果があります。
また、老化やガンの予防も期待されます。更に、桜葉の香り成分クマリンには、リラックス効果もあります。
桜小豆アイスミルク２リットルバルク（業務用アイスクリーム）詳細
|
容量：2リットル （100ccあたり162円） |
| 乳脂肪分 | 無脂乳固形分 | 乳固形分 | 成分 |
|---|---|---|---|
| 6.7% | 11.2% | 17.9% | 牛乳、乳製品、砂糖、かのこ豆（小豆、砂糖）、ぶどう糖、塩漬桜葉、洋酒、和三盆、野菜色素、安定剤(グァーガム)、（一部に乳を含む） |
| アイテム | エネルギー （Kcal） |
水分 （ｇ） |
たんぱく質 （ｇ） |
脂質 （ｇ） |
炭水化物 （ｇ） |
灰分 （ｇ） |
ナトリウム （ｍｇ） |
アレルギー |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 桜 | 172 | 64.5 | 4.9 | 6.8 | 22.3 | 1.0 | 58 | 乳 |
桜小豆の盛り付け例
桜小豆を使ったパフェメニュー
業務用２リットルバルクから取れるアイスクリームの個数
お使いになるディッシャーや取り方によって多少異なりますが、下記を参考になさって下さい。
送料について
ご注文バルク数（本数）により、送料が異なります。
1本ご注文の場合 ・・・1,400円（税別）
2本ご注文の場合 ・・・1,100円（税別）
3本ご注文の場合 ・・・1,000円（税別）
4本ご注文の場合 ・・・ 900円（税別）
5本ご注文の場合 ・・・ 950円（税別）
6本ご注文の場合 ・・・ 900円（税別）
※チルド便（クール便）をご希望又は、必要な場合は別途600円（税別）がかかります。
※7本のご注文の場合は、4本＋３本（900円、1,000円）となります。