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業務用アイスクリーム
抹茶アイスクリーム２リットルバルク
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原料にこだわり京都宇治の最高級の抹茶をふんだんに 使用し、上質の生クリームと混ぜ合わせた極上の逸品 です。 日本の風雅の美を味覚に映し出した自信作です。 京開花の業務用アイスクリームの中でも年間を通じて、 常に上位の人気商品です。 『抹茶アイスクリーム』は、鮮やかな彩りなど、見た目や 食感にもこだわり、やさしい甘さのアイスクリームに仕上 げました。 |
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【無香料】 【無着色】 |
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| こちらのサイトから120mlカップのアイスクリームも通信販売しております。 |
抹茶アイスクリームの栄養計算表
| アイテム | エネルギー （Kcal） |
水分 （ｇ） |
たんぱく質 （ｇ） |
脂質 （ｇ） |
炭水化物 （ｇ） |
灰分 （ｇ） |
ナトリウム （ｍｇ） |
アレルギー | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 抹茶 | 200 | 62.0 | 4.3 | 10.6 | 22.0 | 0.8 | 49 | 乳・卵 | 定番 |
業務用２リットルバルクから取れるアイスクリームの個数
お使いになるディッシャーや取り方によって多少異なりますが、下記を参考になさって下さい。
送料について
ご注文バルク数（本数）により、送料が異なります。
1本ご注文の場合 ・・・1,400円（税別）
2本ご注文の場合 ・・・1,100円（税別）
3本ご注文の場合 ・・・1,000円（税別）
4本ご注文の場合 ・・・ 900円（税別）
5本ご注文の場合 ・・・ 950円（税別）
6本ご注文の場合 ・・・ 900円（税別）
※チルド便（クール便）をご希望又は、必要な場合は別途600円（税別）がかかります。
※7本のご注文の場合は、4本＋３本（900円、1,000円）となります。
抹茶とは、 てん茶を挽臼で1〜3ミクロンの微細粉にひいたものを云うそうです。 中国で宋の時代に飲用されていたものを、鎌倉時代に僧栄西という人がが日本に伝え、しだいに飲用が進んで室町時代には抹茶で茶道を生むに至ったそうです。
中国では明の時代には廃れてその本家は釜炒り茶に変わっていったそうです。しかし、日本でも抹茶の飲用は一部にとどまり、大衆的なものにはなりませんでしたが、
今日の茶業の基礎を培ってきた茶であると言えます。 摘採前に遮光のための覆いをしてつくる覆い下茶が原料になったのは桃山時代からで、これによって茶の品質が一段と優れたものになったらしいです。
抹茶には濃茶、薄茶の別があり、濃茶は濃緑色で黒みがかっているのに対し、薄茶は鮮やかな青緑色です。これは原料の芽葉の違いによるもので、 濃茶では覆いの遮光度を強くし、肥培管理も入念にして柔らかく熟した芽葉を原料にするのに対し、薄茶は覆いも簡単でタンニンもやや多いのが特徴です。
濃茶は練ってから点てる甘味の多い茶で、一つ茶碗で回し飲みされ、薄茶は渋味はあるがあっさりした味わいで、通常は一人前ずつ点てて飲みます。 上質の抹茶は茶筅で練ったり混ぜたりしているとき、覆い下茶特有の香を放ち、青緑色に泡立ち、アミノ酸のうま味を感じ、のどごしが滑らかです。
また、美しい緑色と芳香が好まれ、リキュール、菓子、氷菓などに利用される様になりました。 産地は、当社の抹茶アイスクリームでも使用している京都府の宇治市や、城陽市、愛知県の西尾市が有名です。
送料について
ご注文バルク数（本数）により、送料が異なります。
1本ご注文の場合 ・・・1,400円（税別）
2本ご注文の場合 ・・・1,100円（税別）
3本ご注文の場合 ・・・1,000円（税別）
4本ご注文の場合 ・・・ 900円（税別）
5本ご注文の場合 ・・・ 950円（税別）
6本ご注文の場合 ・・・ 900円（税別）
※チルド便（クール便）をご希望又は、必要な場合は別途600円（税別）がかかります。
※7本のご注文の場合は、4本＋３本（900円、1,000円）となります。
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